La incorporación de actividades relacionadas con la calidad en el sector dental es reciente. Las consideraciones de que los diferentes aspectos de una organización determinan el rendimiento y los logros de la misma, y de que las iniciativas de mejora deben de tener una lógica dentro de un plan de calidad global, demandan la incorporación de cambios en el enfoque de la calidad que afecten al funcionamiento de la organización, sus valores, los roles desempeñados por los profesionales, los procesos que en ella se desarrollan y las relaciones con las personas a las que presta sus servicios.

La Gestión de la Calidad Total y en particular el Modelo EFQM ayudan a afrontar el reto del cambio de la cultura y funcionamiento de las organizaciones necesario para conjugar la provisión de servicios orientada a las necesidades y expectativas de los usuarios.

El Modelo EFQM se rige a través de la metodología de la autoevaluación, que permite a las organizaciones realizar un diagnóstico para establecer en qué nivel se encuentran en su camino hacia la excelencia.

La aplicación de este modelo a una unidad clínica, servicio área y, en general cualquier organización sanitaria consiste en realizar una evaluación de los diferentes elementos que la integran (valores, modelo de gestión, procesos, resultados, etc.) y comparar los resultados con el referente teórico definido por la EFQM. Esta comparación permite identificar los puntos fuertes y las áreas de mejora de la unidad que se evalúa.